Cocina italiana en la Costa Blanca: sabores de la bota
La cocina italiana es un clásico en la Costa Blanca. En Alicante, La Tagliatella es famosa por su pasta fresca (como los spaghetti alla carbonara), mientras que en Torrevieja, Pizzería Da Bruno destaca por su pizza napolitana al horno de leña. En Orihuela Costa, Ristorante Pappa e Ciccia ofrece un ambiente romántico con platos como el risotto ai funghi y el tiramisú casero.
Platos imprescindibles
- Spaghetti alla carbonara: En Guardamar del Segura, con huevo y panceta.
- Pizza Margherita: En San Pedro del Pinatar, con tomate, mozzarella y albahaca.
- Risotto ai funghi: En Los Alcázares, con setas de temporada.
- Lasagna al ragù: En Elche, con capas de pasta y carne.
¿Dónde disfrutarla?
En Alicante, La Tagliatella tiene un ambiente familiar. En Torrevieja, Pizzería Da Bruno es ideal para cenas en pareja. Y si buscas algo más exclusivo, Ristorante Pappa e Ciccia en Orihuela Costa ofrece menús degustación.