Cocina argentina en la Costa Blanca: el sabor del asado
La cocina argentina conquista la Costa Blanca con sus sabores intensos. En Pilar de la Horadada, El Gaucho es famoso por sus asados de tira y vacío, mientras que en Los Alcázares, La Estancia destaca por sus empanadas de carne y su provoleta a la parrilla. En Elche, Don Julio ofrece cortes premium como el entraña, acompañados de vinos Malbec de Mendoza.
Platos imprescindibles
- Asado de tira: Jugoso y sabroso, típico en Torrevieja.
- Empanadas de carne: Con cebolla y huevo duro, en Orihuela Costa.
- Provoleta a la parrilla: Queso fundido con orégano, en Guardamar del Segura.
- Entraña: Corte premium con chimichurri, en San Pedro del Pinatar.
¿Dónde disfrutarla?
En Pilar de la Horadada, El Gaucho tiene un ambiente rústico. En Los Alcázares, La Estancia ofrece vistas a la laguna. Y si buscas una experiencia gourmet, Don Julio en Elche es la opción.
Consejos para elegir
- Pide la carne al punto que prefieras (jugosa o bien cocida).
- Acompáñala con un vino Malbec o un Torrontés.
- Prueba las empanadas de vigilia (con atún) si no comes carne.
- En verano, los cortes fríos (como el matambre) son ideales.