Cocina asiática en la Costa Blanca: un viaje por Oriente
La cocina asiática ofrece una explosión de sabores en la Costa Blanca. En Alicante, Kaito es famoso por su sushi fresco (como el salmón nigiri y el maki de aguacate), mientras que en Torrevieja, Bamboo destaca por su pad thai con gambas y cacahuetes. En Orihuela Costa, Siam ofrece un menú variado con platos como el curry verde tailandés o el ramen tonkotsu (sopa de cerdo con fideos). Para los amantes del picante, en Elche, Wok Garden sirve platos Sichuan como el mapo tofu (tofu picante con carne).
Platos imprescindibles
- Sushi variado: En Guardamar del Segura, con atún y salmón fresco.
- Pad thai: En San Pedro del Pinatar, con cacahuetes y lima.
- Curry verde tailandés: En Los Alcázares, con leche de coco y pollo.
- Ramen tonkotsu: En Orihuela Costa, con huevo marinado y chashu.
- Mapo tofu: En Elche, picante y con carne de cerdo.
¿Dónde disfrutarla?
En Alicante, Kaito tiene un ambiente minimalista y bar de sushi. En Torrevieja, Bamboo es ideal para cenas en grupo. Y si buscas algo más auténtico, Siam en Orihuela Costa ofrece talleres de cocina tailandesa los sábados.
Consejos para elegir
- Pide el sushi del día (más fresco).
- Prueba el pad thai con gambas (más auténtico).
- Si te gusta el picante, pide nivel medio-alto en platos como el mapo tofu.
- Acompáñalo con un té verde o una cerveza asiática (como la Singha).
- En verano, los platos fríos (como el sashimi) son ideales.