Cocina china en la Costa Blanca: sabores orientales
La cocina china ofrece una explosión de sabores en la Costa Blanca. En Alicante, Gran Muralla es famoso por su pato laqueado y sus dim sum, mientras que en Torrevieja, Dragón de Oro destaca por su arroz tres delicias y sus fideos con cerdo. En San Pedro del Pinatar, Wok Garden ofrece opciones más modernas, como el tofu con salsa de ostras.
Platos imprescindibles
- Pato laqueado: Crujiente y dulce, en Orihuela Costa.
- Dim sum: Variedad de empanadillas al vapor, en Guardamar del Segura.
- Arroz tres delicias: Con gambas, guisantes y jamón, en Los Alcázares.
- Fideos picantes con cerdo: Con salsa Sichuan, en Elche.
¿Dónde disfrutarla?
En Alicante, Gran Muralla tiene un salón elegante con decoración tradicional. En Torrevieja, Dragón de Oro es ideal para grupos. Y si buscas algo más moderno, Wok Garden en San Pedro ofrece opciones vegetarianas.
Consejos para elegir
- Pide el pato laqueado con antelación (se prepara al momento).
- Prueba los dim sum en el brunch de los domingos.
- Acompáñalo con un té jasmin o una cerveza Tsingtao.
- Si te gusta el picante, pide los platos con salsa Sichuan.