Cuisine chinoise sur la Costa Blanca : saveurs orientales
La cuisine chinoise offre une explosion de saveurs sur la Costa Blanca. À Alicante, Gran Muralla est célèbre pour son canard laqué et ses dim sum, tandis qu’à Torrevieja, Dragón de Oro se distingue par son riz trois délices et ses nouilles au porc. À San Pedro del Pinatar, Wok Garden propose des options plus modernes, comme le tofu à la sauce aux huîtres.
Plats incontournables
- Canard laqué : Croustillant et sucré, à Orihuela Costa.
- Dim sum : Variété de raviolis vapeur, à Guardamar del Segura.
- Riz trois délices : Avec crevettes, petits pois et jambon, à Los Alcázares.
- Nouilles épicées au porc : Avec sauce Sichuan, à Elche.
OĂą en profiter ?
À Alicante, Gran Muralla a un salon élégant avec décoration traditionnelle. À Torrevieja, Dragón de Oro est idéal pour les groupes. Et si tu cherches quelque chose de plus moderne, Wok Garden à San Pedro propose des options végétariennes.
Conseils pour choisir
- Commande le canard laqué à l’avance (il se prépare sur place).
- Goûte aux dim sum lors du brunch du dimanche.
- Accompagne-les d’un thé au jasmin ou d’une bière Tsingtao.
- Si tu aimes l’épicé, demande les plats avec sauce Sichuan.