Cocina libanesa en la Costa Blanca: sabores de Oriente Medio
La cocina libanesa trae los sabores de Oriente Medio a la Costa Blanca. En Alicante, Beirut es famoso por su hummus con carne y sus kebabs mixtos, mientras que en Torrevieja, Al Sultan destaca por su falafel y su tabule (ensalada de trigo). En San Pedro del Pinatar, Damasco ofrece platos como el shawarma y el baklava para postre.
Platos imprescindibles
- Hummus con carne: Cremoso y sabroso, en Orihuela Costa.
- Kebabs mixtos: Con pan de pita, en Guardamar del Segura.
- Falafel: Crujiente y con tahini, en Los Alcázares.
- Shawarma: Carne marinada en pan árabe, en Elche.
¿Dónde disfrutarla?
En Alicante, Beirut tiene un ambiente acogedor con música árabe. En Torrevieja, Al Sultan es ideal para cenas en grupo. Y si buscas algo dulce, Damasco en San Pedro ofrece postres como el baklava.
Consejos para elegir
- Pide el hummus con pan de pita recién horneado.
- Prueba los kebabs con ensalada árabe.
- Acompáñalo con un té de menta.
- En verano, los platos fríos (como el tabule) son ideales.