Cuisine libanaise sur la Costa Blanca : saveurs du Moyen-Orient
La cuisine libanaise apporte les saveurs du Moyen-Orient à la Costa Blanca. À Alicante, Beirut est célèbre pour son houmous à la viande et ses kebabs mixtes, tandis qu’à Torrevieja, Al Sultan se distingue par son falafel et son taboulé (salade de blé). À San Pedro del Pinatar, Damasco propose des plats comme le shawarma et le baklava en dessert.
Plats incontournables
- Houmous à la viande : Crémeux et savoureux, à Orihuela Costa.
- Kebabs mixtes : Avec pain pita, Ă Guardamar del Segura.
- Falafel : Croustillant et avec tahini, à Los Alcázares.
- Shawarma : Viande marinée dans du pain arabe, à Elche.
OĂą en profiter ?
À Alicante, Beirut a une ambiance chaleureuse avec musique arabe. À Torrevieja, Al Sultan est idéal pour les dîners en groupe. Et si tu cherches quelque chose de sucré, Damasco à San Pedro propose des desserts comme le baklava.
Conseils pour choisir
- Demande le houmous avec du pain pita tout juste sorti du four.
- Essaie les kebabs avec salade arabe.
- Accompagne-les d’un thé à la menthe.
- En été, les plats froids (comme le taboulé) sont idéaux.