PanaderĂas y pastelerĂas en la Costa Blanca: el arte del horno
Las panaderĂas y pastelerĂas de la Costa Blanca son un homenaje al horno tradicional. En Alicante, Horno de San AntĂłn es famoso por su pan de pueblo y sus ensaimadas de Mallorca, mientras que en Torrevieja, La Mallorquina destaca por sus tartas de frutas y sus croissants de mantequilla. En Orihuela Costa, Dulce Arte ofrece opciones más modernas, como los cupcakes de red velvet.
Productos imprescindibles
- Pan de pueblo: Crujiente y con miga esponjosa, en San Pedro del Pinatar.
- Ensaimada de Mallorca: Esponjosa y con azĂşcar glass, en Guardamar del Segura.
- Tarta de frutas: Con crema pastelera, en Los Alcázares.
- Croissant de mantequilla: Hojaldrado, en Elche.
ÂżDĂłnde disfrutarlo?
En Alicante, Horno de San AntĂłn tiene horno de leña. En Torrevieja, La Mallorquina es ideal para merendar. Y si buscas algo más moderno, Dulce Arte en Orihuela Costa ofrece talleres de reposterĂa.
Consejos para elegir
- Pide el pan del dĂa (más fresco).
- Prueba las ensaimadas recién horneadas.
- Acompáñalo con un café o un chocolate caliente.
- En verano, los postres frĂos (como la tarta de limĂłn) son ideales.