Sushi en la Costa Blanca: frescura y tradición japonesa
El sushi es una experiencia gastronómica imprescindible en la Costa Blanca. En Alicante, Kaito Sushi Bar destaca por su sashimi de atún rojo y sus maki de salmón ahumado, mientras que en Torrevieja, Sushi Ya ofrece nigiri de lubina y uramaki de aguacate y langostino. En Orihuela Costa, Wasabi combina tradición japonesa con toques mediterráneos en platos como el tartar de atún con aguacate.
Platos imprescindibles
- Sashimi de atún rojo: Fresco y con wasabi, en San Pedro del Pinatar.
- Maki de salmón ahumado: Con crema de queso, en Guardamar del Segura.
- Nigiri de lubina: Con jengibre encurtido, en Los Alcázares.
- Uramaki de aguacate y langostino: Crujiente por fuera, en Elche.
¿Dónde disfrutarlo?
En Alicante, Kaito Sushi Bar tiene un ambiente moderno y minimalista. En Torrevieja, Sushi Ya es ideal para cenas en pareja con vistas al paseo marítimo. Y si buscas innovación, Wasabi en Orihuela Costa ofrece menús degustación con maridaje de sake.
Consejos para elegir
- Pide el pescado del día para garantizar frescura.
- Prueba los maki especiales con ingredientes locales (como el langostino de Santa Pola).
- Acompáñalo con un sake frío o una cerveza japonesa.
- En verano, los platos fríos (como el tartar de atún) son ideales.