Cuisine mexicaine sur la Costa Blanca : saveurs authentiques
La cuisine mexicaine est une explosion de couleurs et de saveurs sur la Costa Blanca. À Benidorm, La Fonda est célèbre pour ses tacos de carnitas et ses enchiladas vertes. À Torrevieja, Tequila propose des fajitas mixtes et des piments farcis, tandis qu’à San Pedro del Pinatar, El Mariachi se distingue par son guacamole frais et ses margaritas au citron.
Plats incontournables
- Tacos de carnitas : Avec oignon et coriandre, typiques Ă Orihuela Costa.
- Enchiladas vertes : Avec poulet et sauce tomatillo, Ă Guardamar del Segura.
- Piments farcis : Garnis de fromage ou de viande, à Los Alcázares.
- Quesadillas : Aux champignons ou tinga, Ă Elche.
OĂą en profiter ?
À Benidorm, La Fonda a une ambiance traditionnelle. À Torrevieja, Tequila est idéal pour les dîners en groupe. Et si tu cherches de l’authenticité, El Mariachi à San Pedro propose de la musique live le week-end.
Conseils pour choisir
- Demande les tacos avec du maïs bleu pour une expérience authentique.
- Goûte le guacamole fait maison.
- Accompagne-les d’une bière mexicaine ou d’un tequila reposado.
- En été, les plats frais (comme le ceviche) sont idéaux.