Asadores y braserías: el arte de la carne en la Costa Blanca
Si eres amante de la carne, los asadores y braserías de la Costa Blanca son tu paraíso. En Alicante, El Secreto es famoso por sus chuletones de Ávila y su entrecotte madurada, mientras que en Torrevieja, La Parrilla destaca por sus costillas de cerdo ibérico y su ambiente familiar. En Orihuela Costa, Asador Donostiarra ofrece carnes a la brasa con toques vascos, como el txuletón.
Platos imprescindibles
- Chuletón de Ávila: En Guardamar del Segura, jugoso y tierno.
- Costillas de cerdo ibérico: En San Pedro del Pinatar, con salsa barbacoa.
- Entrecotte madurada: En Los Alcázares, con patatas panaderas.
- Txuletón: En Elche, corte vasco de primera.
¿Dónde disfrutarlos?
En Alicante, El Secreto tiene un ambiente elegante. En Torrevieja, La Parrilla es ideal para grupos. Y si buscas algo más íntimo, Asador Donostiarra en Orihuela Costa ofrece cenas con vistas al campo de golf.