Grillades et braseros : l’art de la viande sur la Costa Blanca
Si tu es amateur de viande, les restaurants de grillades et braseros de la Costa Blanca sont ton paradis. À Alicante, El Secreto est célèbre pour ses côtelettes d’Ávila et son entrecôte mature, tandis qu’à Torrevieja, La Parrilla se distingue par ses côtes de porc ibérique et son ambiance familiale. À Orihuela Costa, Asador Donostiarra propose des viandes grillées avec des touches basques, comme le txuletón.
Plats incontournables
- Côtelette d’Ávila : À Guardamar del Segura, juteuse et tendre.
- Côtes de porc ibérique : À San Pedro del Pinatar, avec sauce barbecue.
- Entrecôte mature : À Los Alcázares, avec pommes de terre.
- Txuletón : À Elche, coupe basque de première qualité.
Où en profiter ?
À Alicante, El Secreto a une ambiance élégante. À Torrevieja, La Parrilla est idéal pour les groupes. Et si tu cherches quelque chose de plus intime, Asador Donostiarra à Orihuela Costa propose des dîners avec vue sur le golf.